节气养生—大寒

分享到:
点击次数:1375 更新时间:2018年01月18日13:20:52 打印此页 关闭

节气概述


“寒气之逆极”故谓大寒

每年1月20日前后太阳黄经达300度时,进入大寒节气。大寒,使天气寒冷到极点的意思。

大寒是二十四节气中最后一个节气,是一年中最寒冷的时节,天寒地冻,天气冷到了极点。从冬至以后,地面吸收到的太阳热量少,而向外散发

的热量多,支出大于收入,使近地面层空气的温度不断下降,当地面吸收到的太阳热量和地面向外散发的热量大致相等时,天气最冷,大寒就

正是这样的时候。常言到:“雨雪年年有,不在三九在四九”,正是这一气候特征的写照。所以,继续做好农作物防寒工作,特别应注意保护

牲畜安全过冬。

大寒节气,大气环流比较稳定,环流调整周期大约为20天左右。当乌山有阻高或稳定脊,中蒙边境一带有横槽或中心气旋,亚洲中纬环流平直。此

种环流调整时,常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊,东亚为沿海大槽,我国受西北风气流控制,受不断补充的冷空气影

响,会出现持续低温。


大寒谚语

小寒大寒不下雪,小暑大暑田开裂

每年天气都有差异,有的年份小寒并不冷,预示着大寒要冷,故有“小寒不寒寒大寒”的谚语。根据小寒的冷暖情况用来作长期预报的谚语有

“小寒不寒,清明泥潭”、“小寒大寒寒得透,来年春天天暖和”。一般小寒天气晴暖,往往预兆明春天气寒冷。


谚语:

“小寒大寒,冷成冰团。”字面上理解,大寒冷于小寒。

“小雪大雪,烧锅不熄;小寒大寒,收拾过年。”


大寒养生

小寒、大寒是一年中雨水最少的时段。常年大寒节气,我国南方大部分地区雨量仅较前期略有增加,华南大部分地区为5至10毫米,西北高原

山地一般只有1至5毫米。华南冬干,越冬作的这段时间耗水量较小,农田水分供求矛盾一般并不突出。不过“苦寒勿怨天雨雪,雪来遗到明年

麦。”在雨雪稀少的情况下,不同地区按照不同的耕作习惯和条件,适时浇灌,对小春作物生长无疑是大有好处的。“爆竹声中一岁除”。春节

不少年份是在大寒节气内。节日期间,哈尔滨冰灯晶莹绮丽,广州花市万紫千红,“天府”红梅斗寒盛开。辽阔的祖国大地,气象更新,人们

将欢庆一年一度的传统佳节。


此时天气虽然寒冷,但因为已近春天,所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。这时节,人们开始忙着除旧饰新,腌制年肴,准备年货,因为

中国人最重要的节日--春节就要到了。其间还有一个对于北方人非常重要的日子--腊八,即阴历十二月初八。在这一天,人们用五谷杂粮加上花

生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥,是人们过年中不可或缺的一道主食。总之,大寒是二十四节气之尾,也是冬季即将结束之

季,隐隐中已可感受到大地回春的迹象。


大寒起居

1.本节气最需预防的是心脑血管病,肺气肿,慢支气管炎,早晨和傍晚尽量少出门。

2.注意保暖,外出时一定加穿外套,戴上口罩、帽子、围巾。

3.早晚室内要通风换气。室内取暖时要在地板上泼些水或凉一些湿毛巾之类以保室内湿度。要多喝白开水,补充体内水分。

4.中、老年人可在居室中坚持脸部、手部、足部的冷水浴法,来增加机体的抗寒能力。


大寒饮食

此节气中,人们在饮食上应当注意营养的全面,不能冬补太过,下面向大家介绍我国腊月传统美食,八宝饭的制作方法。

配料:糯米1500克、莲子750克、红枣1250克、薏仁米、密冬瓜条各500克、蜜樱桃、桂圆肉各250克、瓜子仁50克、白糖、猪油、湿淀粉、纯

碱各适量。


做法:1.将炒锅置旺火上,加1500克清水烧沸,加入莲子和35克纯碱,用竹刷帚不断搅打去皮(约15分钟)后捞出,倒净锅水。第二次仍用

同样方法,加1500克清水、15克纯碱


继续在锅内搅打,直至去净莲子皮为止(约5分钟)捞出,再用温水冲洗干净,用细竹签捅去莲芯,入笼在旺火上蒸半小时至熟透取出;

2.薏仁米洗净盛入碗内,加清水100克浸没,用旺火蒸约半小时至开花,出笼后再用清水淘洗沥干;3.糯米淘洗干净,盛入瓷碗中,加500克白

糖、1000克清水调匀后,入笼用旺火蒸半小时至熟透取出;4.红枣洗净去核后与蜜冬瓜条、桂圆肉都切成0.3厘米见方的小颗粒;5.取碗十个,

将莲子、红枣、薏仁米、蜜冬瓜条、桂圆肉、瓜子仁分别顺次放入碗底,然后把熟糯米分别盛在上面,入笼用旺火蒸半小时取出;6.炒锅置旺

火上,放入2000克清水、1000克白糖,将蒸好的八宝饭下锅,一起拌合烩沸,再加入猪油75克,用湿淀粉调稀勾芡,起锅分盛十碗,分别撒上蜜樱桃即成。


大寒节气养生的原则

大寒是冬季最后一个节气了,虽然春天快到了,但气温仍然很低,一不小心就容易生病。那么大寒应该怎么养生呢?大寒养生原则有哪些?下

面来了解下。


大寒养生原则有哪些?


1.腿脚保暖是大寒养生的关键

在北方,大寒是一年中最冷的时光,在南方,虽然最冷的小寒过去了,但大寒气温依然很低,稍不注意就可能生病。因此,预防寒冷侵

袭至关重要,尤其是膝盖和双脚。


现在许多年轻人,为了追求美丽,大冬天也经常穿短裙在寒风中穿行,这样虽然美了,但膝盖非常容易受到寒气侵袭。专家表示,膝

关节本身是腔隙关节,直接对着风吹,寒气很容易进去。因此,天气冷时不仅要穿厚实点,还应该戴上护膝进行额外的防护。


俗话说“寒从脚起,冷从腿来”,人的腿脚一冷,全身皆冷。因此脚部保暖也很重要。专家建议,入睡前以热水泡泡脚,能使血管扩

张,血流加快,改善睡眠质量,对保健养生都有积极的意义。特别是那些深夜还在上网或伏案工作的人,睡觉之前用热水泡脚,缓解疲劳,

预防寒冷的效果更明显。


2.进补多食粥

中医认为,最寒冷的季节是阴邪最盛之时,此时在饮食上要特别注意粘硬生冷,要多摄取一些温热食物,以此抗寒、保养阳气。饮食上应首选

温补类食物,比如鸡肉、羊肉、牛肉等,其次可选一些平补类的食物,比如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、银耳等。


冬季喝粥对身体也是很有好处的,不但能起到保健作用,还可祛病养生。营养专家提倡,晨起服热粥,晚餐宜节食,以养胃气。特别是羊

肉粥、八宝粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。


3.进补食物要逐渐减少

大寒进补的食物量应逐渐减少,多添加些具有升散性质的食物,以适应春天万物的升发。


由于寒冬腊月,人体的消化机能活跃,胃液分泌增多,酸度增强,食量增大,因此人们饮食方面,可适当增加蛋白质,氨基酸对耐寒有一定帮

助,动物内脏瘦肉鸡蛋鱼等含有大量氨基酸,有利于人们的御寒冬季。


同时要确保维生素尤其维生素C的供给,较为适宜的食物有萝卜、土豆、菠菜等及各类水果。补钙也可避免心血管和肌肉受损。多吃一些坚果

类食品,对于人们御寒有好处。


冬季气候干燥,人们一定要注意补充水分,多喝些水才有利健康。


4.大寒养生要锻炼运动要适宜

俗话说“冬天动一动,少闹一场病”。冬季运动锻炼对养生有重要意义。因此冬季可进行一些有氧运动,比如快走、慢跑、跳绳、踢毽子、

打太极拳等,既运动了肢体,也加强了气血循环,全身四肢才能温暖。


专家表示,在“大寒”节气里,气候一冷一热很容易感冒。冬天的早晨气温过低,也是心脑血管疾病的高发时段,所以如果要运动的话,

最好等到太阳出来以后。


由于户外气温比室内低,人的韧带弹性和关节柔韧性相对不够灵活,为避免造成运动损伤,在运动前先要做一些热身准备,比如:慢跑、搓

脸、拍打全身肌肉等。或者也可以双手抱拳虎口相接,左右来回转动,这样不仅可以增加手指的灵活性,预防冻伤,还可预防感冒。


冬季是呼吸道传染病的高发期,同时还要防心脑梗、肾衰、肺炎、低血压、冻伤、皮肤瘙痒、寒痹。

大寒艾灸


大寒节气,中医比较讲究天、地、人三因制宜,这其中一方面是要随着季节的变化而作适当的调整。二十四节气最为中国传统文化的瑰宝,

一年四季物候的变化都与节气紧密相连,虽说大寒是一年中的最后一个节气,但做好养生保健还是很重要的。


冬季养生什么最好?首选艾灸!由于冬季阳气衰退,正适宜采用补阳气的养生手段。大艾堂温馨提醒您:大寒时节利用艾灸疗法的温热传导能

发挥更强大的活血、暖身作用,同时大艾堂提供的艾灸温针灸、隔姜灸等方法可以有效的提供机体的御寒能力,调整全身的气血经络,艾灸对冬

季一些常见的疾病有很好的预防和治疗作用。

上一条:节后养生 下一条:节气养生-冬至